讃岐すずらん

ちょっと前になるんだけど、注文していた讃岐すずらんが届きました。

5kg。

打ち粉も同時注文。

3kg。

合わせて

8kg。

クロネコさんありがとう。

購入先はファリーナです。

関東じゃ、なかなか讃岐の粉は手に入らないんで、ネットで注文。


どうして、ここまで本格的になってきてしまったのか・・・。

やり始めると、結構とことん突き詰めるタイプですから。。。

で、こいつの特徴は

うどんに小麦色の光沢があり、のど越しは非常になめらか、そしてさぬきうどんのコシがあります。

だそうです。

実際に2kgほど打ったけど、

小麦の香りがいい!!!

手触り滑らかぁぁぁ。

早く来い、週末!!!

そうだ、明日はうどんにしよう。