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ついに届きました。
白バラ
今回もファリーナさんです。
小麦の風味、コシの強さ、うどんの甘みと三拍子そろっています。とのこと。
前回の讃岐すずらんが100g程度残っているから混ぜて打ってみようかと。
個人で使っている方も多いようなので頑張って打ちます。
そうだ、明日はうどんにしよう。
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ちょっと前になるんだけど、注文していた讃岐すずらんが届きました。
5kg。
打ち粉も同時注文。
3kg。
合わせて
8kg。
クロネコさんありがとう。
購入先はファリーナです。
関東じゃ、なかなか讃岐の粉は手に入らないんで、ネットで注文。
どうして、ここまで本格的になってきてしまったのか・・・。
やり始めると、結構とことん突き詰めるタイプですから。。。
で、こいつの特徴は
うどんに小麦色の光沢があり、のど越しは非常になめらか、そしてさぬきうどんのコシがあります。
だそうです。
実際に2kgほど打ったけど、
小麦の香りがいい!!!
手触り滑らかぁぁぁ。
早く来い、週末!!!
そうだ、明日はうどんにしよう。